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Lebensmitteleignung

Welche Voraussetzungen werden benötigt für die Herstellung einer Silikonform, die in Verbindung mit Lebensmitteln gem. BfR-Richtlinie geeignet ist?

Die Lebensmitteleignung eines Silikon Kautschuks bzw. der daraus angefertigten Silikonform wird nach 2 Kriterien bemessen:

  1. Sind alle verwendeten Rohstoffe in der BfR-Empfehlung Silikone enthalten?
  2. Werden aus der fertigen Silikonform nur Stoffe bis zur erlaubten Obergrenze gem. BfR abgegeben?

 

Punkt 1 richtet sich an den Hersteller des Silikons, nur die zugelassenen Rohstoffe zu verwenden.

Punkt 2 richtet sich an den Ersteller der Silikonform, der das gem. Punkt 1 geeignete Silikon verwendet, um daraus eine geeignete Silikonform herzustellen, z.B. eine Form zum Ausguss mit Schokolade oder eine Backform.